by

Resep Kue Ulang Tahun Tanpa Gula

Kue ulang tahun – Semua orang tua pasti merasakan dilema ketika memilih kue ulang tahun sama untuk si buah hati. Para orang tua pasti ingin membuat anak senang dengan membuat kue yang enak dan menarik, tapi di sisi lain kue ulang tahun anak seringkali mengandung banyak sekali gula yang bisa berefek buruk bagi kesehatan si kecil.

Apabila anak mengkonsumsi banyak gula, maka bisa menyebabkan obesitas dan malnutrisi. Jika anak sudah mempunyai gigi, tentu saja gula bisa membuat gigi pada anak berlubang dan beresiko meningkatkan kerusakan pada gigi si kecil.

Untuk menyelesaikan masalah tersebut, sebenarnya terdapat beberapa cara membuat kue ulang tahun anak sendiri dengan tanpa memberi gula sama sekali atau membelinya hanya sedikit gula. Anda dapat memilih sendiri dekorasi kue yang disukai anak atau menambahkan makanan kesukaan tertentu pada kue jika membuatnya sendiri. Untuk itu, Bunda bisa mengikuti resep sehat di bawah ini.

Resep Kue Ulang Tahun Anak yang Sehat dan Mudah

Walaupun ketika membuat kue, tidak ditambahkan gula sama sekali, tetapi kue ulang tahun anak juga bisa terasa manis dan disukai oleh anak-anak. Itu caranya bisa mengganti gula dengan pemanis alami seperti dari buah-buahan contohnya pisang, strawberry, jeruk, kurma dan lain sebagainya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat resep ini yaitu:

– 5 buah kurma basah yang telah dibuang bijinya

– 1 pisang ambon besar (atau bisa diganti dengan jenis pisang manis lainnya)

– 1 sendok teh air lemon + setengah gelas susu

– 1 gelas tepung terigu

– 1 telur

– 1 sendok teh vanili bubuk

– 1 sendok teh baking powder

– 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

Pertama-tama hancurkan 1 buah pisang dan 5 buah kurma yang telah dibuang bijinya hingga halus. Kemudian campurkan 2 buah yang telah dihancurkan tersebut dengan susu, vanilla, dan telur hingga cairan tercampur rata. Selanjutnya di mangkuk yang terpisah, campuran baking powder, terigu dan garam. Setelah itu dengan secara perlahan, tuang cairan ke dalam adonan terigu hingga adonan menjadi basah dan tercampur rata. Langkah selanjutnya tuang adonan Ke dalam loyang kemudian panggang dalam oven tidur pasang suhu 120 sampai 200 derajat celcius selama 20 sampai 30 menit.

Setelah anda berhasil membuat kue ulang tahun tanpa pemanis buatan, Anda juga bisa membuat sendiri frosting atau krim dengan menggunakan gula rendah kalori. Bahan-bahannya yaitu:

– 200 gram krim keju

– 30 gram gula stevia

– 2 sendok makan heavy cream

– 1 sendok teh ekstrak vanila

Cara membuat frosting :

Pertama-tama campuran gula stevia, krim keju, dan ekstrak vanila, kemudian campur bahan-bahan tersebut dengan mixer hingga rata dan halus. Selanjutnya tambahkan heavy cream Lalu kocok lagi adonan dengan mixer. Setelah mengental simpan di kulkas selama beberapa jam supaya bisa menambah kekentalannya. 

Langkah selanjutnya yaitu setelah frosting siap, Anda bisa langsung mengoleskan frosting ke atas kue dengan menggunakan sendok atau pisau. Apabila anda mau menghias dengan menggunakan frosting, maka masukkan plastik kedalam piping bag, lalu lubangi ujung plastik, selanjutnya anda sudah bisa mendekorasi kue ulang tahun pertama untuk si kecil dengan hiasan favorit anak anda.

Demikianlah resep dan cara membuat kue ulang tahun anak yang aman dari gula tambahan. Selamat mencoba moms!

Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *